O RAW Drinking Chocolate 227g da Big Tree Farms é literalmente cru, jamais submetido a altas temperaturas. Portanto, a forma mais concentrada de energia proveniente do cacau, carregada de polifenóis e flavonóides (antioxidantes poderosos), além de uma variedade de macro e micro nutrientes como gorduras boas, proteínas, fibras, minerais e vitaminas. Para se ter uma idéia, o cacau tem mais Resveratrol do que o vinho e mais magnésio do que uma banana.
Porém, quando processado em altas temperaturas, o cacau perde boa parte de suas enzimas, vitaminas, minerais e antioxidantes… Por isso o fato de ser RAW (cru) faz toda diferença quando se busca os benefícios desse super alimento!
Prensado a frio, ele é uma mistura equilibrada de Cacau em Pó Cru e Açúcar de Coco, ambos produzidos artesanalmente pela Big Tree Farms. Com um sabor extremamente rico e complexo, é um dos mais saborosos produtos derivados do cacau.
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